Ziele angielskie

Surowcem przyprawowym są owoce. Ziele angielskie ma aromat i smak podobny do wielu innych przypraw (pieprzu, goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej), stąd angielska nazwa "allspice" - "wszystkie przyprawy". Ziele angielskie wchodzi w skład wielu mieszanek przyprawowych. Używane jest w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz w medycynie. Ta silnie aromatyczna przyprawa, często bywa namiastką pieprzu. Przyprawia się nią potrawy mięsne i jarzynowe, tłuste sosy, smażone ryby, sałatki rybne, zupy, kiełbasę oraz kwaszone marynaty.

Skład:

100% ziele angielskie.